民以食为天，“人是铁，饭是钢，一顿不吃心发慌。”从古到今，食物都是关乎每个人生命和健康的头等大事。无论再伟大再英明再坚强的人，也不能不吃饭，不进食。食品是人类赖以生存和发展的最基本的物质条件。食品的质量不安全，将会影响到人们的健康。食品的安全问题关系到全人类的生活、生存、延续，是人类发展的一个重要课题。

  关心食品安全就是关心健康与生命！！！

  党中央、国务院以及省委、省政府历来高度重视食品安全工作，把食品安全上升为国家战略。习近平总书记始终强调“始终把人民生命安全放在首位”“食品安全是民生，民生与安全联系在一起就是最大的政治”，提出“用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”四个最严的要求。体职院食品安全涉千家万户，我们更应该严格把关，控制食品生产保障的每一步，做到食品安全无事故。

  为确保72886必赢欢迎光临所有食堂从业人员更好的树立安全意识，认真贯彻《食品卫安全法》，同时传达生产安全事故警示教育，10月15日体职院后勤处分管的各食堂组织了食堂从业人员的安全专项培训，让广大员工学习食品安全法及生产操做中的安全事项。同时能提升职工对食品安全的认知及在工作中的自我监督、防护能力。

  这次学习主要分为四部份：

一、中毒和窒息事故：餐饮就餐场所应安装排烟管道和通风设备，强化通风换气。空调运行时，应确保室内新鲜空气输入和空气流通。有效避免中毒和窒息事故发生。

二、爆炸事故：日常做好燃气泄漏事故防范和安全隐患排查治理，下班时应关闭燃气总阀，消除食堂内火种。使用天然气场所应安装可燃气体报警装置和有毒有害气体检测仪，并保障其正常使用，避免爆炸事故的发生。

三、火灾事故：编制油锅火情处置方案，组织员工处置方案培训，每半年培训一次。让员工掌握灭火毯，灭火器材等消防器材的正确使用方法和技能。强化应急能力，配足灭火器材。日常油污应及时清除，灶具、排油烟灶口、排油烟管道转角处的油垢清理每月不少于一次，排油烟管道每季度至少清洗一次，杜绝火灾事故发生。

四、做好本食堂的食品卫生安全，对每日菜品质量、食材新鲜严格把关，从入库到出库，再到做成成品，都严格按照规范操作规定和要求每步环节紧扣，让运动队、职工、学生就餐时得到保障，不浪费、不留过夜菜品给大家食用。