运动员良好的饮食习惯是保证其体能状态和技战术发挥的重要条件。

NBA球员波尔津吉斯，身高2米20，赛场上的强势表现有目共睹。既可以在大个子面前隔人暴扣，又可以在防守端保护篮筐的内线大闸。他对于“吃”有着独到的见解。

“2015年选秀的时候，我对营养学知识知之甚少。我一直都在努力尝试增重，为此我曾经一天吃五六餐，胡吃海喝。但是，当我吃了太多东西后，身体一直处在消化状态，很难做到能量满满。所以，我在营养师的帮助下改变了自己的食谱，现在我仍然摄入大量卡路里，大约5000大卡左右。

我每天吃三餐，每餐之间会隔很长时间，我会选择优质的蛋白质和脂肪作为每一餐的主要内容，比如牛肉、鸡胸肉、蛋类、鱼类等。除此之外，在每天的第二餐、第三餐中，我会另外增加碳水化合物的摄入，如全麦面包和一些粗粮米饭。每天我都会摄入维生素及其营养品。我的饮食里没有甜品、点心、高糖碳酸饮料。作为一名运动员，我绝大多数时间都要保持健康饮食。”[1]

有时，波尔津吉斯也会将饮食计划调整为一天四次，食谱如下[2]：

通过波尔津吉斯自述的食谱我们可以看出。无论是一天进食三次还是四次，在他的食谱中，始终保持无精制加工糖食品（如各类甜品、膨化食品等）。他每日摄入大量优质蛋白质和脂肪，碳水化合物一般为水果和粗粮主食，荤素搭配合理且营养均衡。波尔津吉斯全天的热量摄入在4000—5000大卡左右，是正常的成年男性每天需要摄入的两倍，考虑到他每天所释放的能量，高热量的食谱对于运动员特别是篮球运动员来说毫不为过。

健康的食谱是让运动员的身体强壮的前提，是运动员在场上出色的发挥的重要保证。专业运动员的必须养成良好的饮食习惯，做到“四多、三少”，即主食、蔬菜、水果、奶制品豆制品多，油脂、肉类、油炸食品少。优质的蛋白质和粗粮谷物也是运动员食谱中不可或缺的一部分。饮食健康营养，拒绝垃圾食品，迈向冠军的第一步，从健康食谱开始。

 [1]波尔津吉斯.NBA 球员的日常饮食是怎样的？[EB/OL].https://www.zhihu.com/question/276966631/answer/532172893,2018-11-05.

 [2]醉舟.NBA 球员的日常饮食是怎样的？[EB/OL].https://www.zhihu.com/question/276966631/answer/532506867,2019-01-02.